Quasi de veau en cocotte 
Araignée de mer 
Pintade au four 
Salade de petits pois frais, feta, radis et concombre 
Asperges blanches rôties, zeste de citron, parmesan et œufs mollets 
Flan coco ou flan antillais 
Sauté de veau à la portugaise 
Bœuf mode ou bœuf carottes 
Encornets à la provençale 
Rillettes de sardines fraîches 
Pissaladière 
Carottes caramélisées 
Colin froid mayonnaise 
Ailes de raie aux câpres et à la crème 
Tomates farcies 
Artichauts violets ou poivrade sautés à l’ail et au persil 
Veau Marengo 
Salade de lentilles au haddock fumé 
Tout le soleil d’Italie dans une belle gourmandise, colorée et parfumée, à la texture moelleuse.
Agréablement parfumé au basilic, ce délicieux gratin d’aubergines au bœuf et à la mozzarella est beaucoup moins gras qu’une moussaka traditionnelle.
