Quasi de veau en cocotte
Bœuf mode ou bœuf carottes
Pintade au four
Gâteau de famille Thé Brun
Artichauts violets ou poivrade sautés à l’ail et au persil
Poulet vallée d’Auge
Encornets à la provençale
Salade de petits pois frais, feta, radis et concombre
Rillettes de sardines fraîches
Pissaladière
Colin froid mayonnaise
Salade de lentilles au haddock fumé
Ailes de raie aux câpres et à la crème
Sauté de veau à la portugaise
Rôti de veau mijoté
Carbonade flamande
Gnocchis aux blettes « merda di can »
Veau Marengo
Carottes caramélisées
Gâteau à l’orange extra moelleux, le « sévillan »
Gratins par Nos recettes de famille
Une inspiration simple pour un « fourzitou », sans se prendre le chou.
Agréablement parfumé au basilic, ce délicieux gratin d’aubergines au bœuf et à la mozzarella est beaucoup moins gras qu’une moussaka traditionnelle.
Le gratin de blettes est sans doute la manière la plus simple de cuisiner et d’apprécier les blettes.
