Pas de fève dans cette galette, c’est vous la reine des patates.
Une inspiration simple pour un “fourzitou”, sans se prendre le chou.
Les jours de fête, c’est tartiflette !
Demander à votre poissonnier de vous mettre la raie de côté…
Bizarrement, il n’y a pas de poulet dans le bœuf carottes…
Un cake classique, simple à préparer. Succès garanti !
Une recette de fin d’été venue d’Italie du sud.
Une galette végétarienne à base de courgettes et parmesan.
Pensez à ramener des œufs et des épinards frais du marché.
Un plat typique de la région des Pouilles.
A vous le plaisir de mettre la main à la pâte !
Les tomates farcies, un “plat maison” simple et délicieux, très appétissant.
Une belle recette de lasagnes aux légumes d’été.
Un “cul de longe” bien tendre à se mettre sous la dent…
La pissaladière vous fera pleurer… de bonheur.
Une tarte aux poireaux et ricotta sans prétention, mais tellement bonne.
Ce soir, on sort la boîte chaude et on se régale….
Onctueuse et délicieuse, on ne se lasse pas de la quiche lorraine.
La douceur de la courge butternut sublime le velouté de ce risotto automnal.
Une salade saine, nourrissante et savoureuse, façon “tapas”. Chiche ?
Entre la poire et le fromage, vous reprendrez bien un peu de ce cake !
Une tarte fine aux courgettes chèvre et miel délicieuse, toute en simplicité et en saveurs estivales.
Une salade de petits pois frais, toute en fraîcheur, à savourer l’été.
La courgette, l’alliée de votre forme pendant tout l’été.
Avez-vous peur des araignées ?
L’araignée de mer ne vous veut que du bien.
Profitez vite des asperges blanches, la saison ne dure pas longtemps !
Le poulet au vinaigre, une recette terroir de la région lyonnaise.
Comme à Lisbonne.
Veau, chorizo, porto… Obrigado !
La recette victorieuse du veau Marengo augmentera le taux de satisfaction de vos invités.
Une tarte fine au butternut et ricotta, un rayon de soleil dans la cuisine hivernale.
Un velouté de butternut, d’une belle couleur orangée, gourmand et nutritif.
Vous reprendrez bien un peu de ces délicieux céphalopodes.
Avis aux gastronomes amateurs de cuisine normande !
Une tarte sucrée-salée aux couleurs et aux saveurs du soleil.
Les moules marinières vous régaleront par leur fraîcheur, leur simplicité et leur délicatesse.
Saine et goûteuse, voici une très jolie recette bien équilibrée comme on les aime.
Convient pour un buffet froid ou à l’ambiance paresseuse d’un dimanche.
Ce chardon sauvage « domestiqué » est un délice.
Ces petits flans de courgettes au curry apportent une touche originale au repas.
Ces coquilles Saint-Jacques en version printanière seront les dernières de la saison.
Profitez de la saison des asperges avec cette belle recette de risotto printanier et raffiné.
La saucisse de Montbéliard est sans doute la doyenne des saucisses.
Le pot-au-feu, un plat unique, convivial et emblématique de l’hiver.
La carbonade flamande, simple à réaliser et bon marché, est une pure merveille qui vient du Nord de la France et de la Belgique.
Le vin jaune, à la base de ce plat, lui donne une saveur unique, subtile et délicate.
La blanquette de veau ravira les gourmets amateurs de plats mijotés.
Un poulet juteux et savoureux à griller en intérieur ou extérieur, peu importe la saison !
Une recette facile, originale et très goûteuse pour une salade de caractère.
Cette salade, fraîche et consistante à la fois, est tellement meilleure quand elle est faite maison.
Tout le soleil d’Italie dans une belle gourmandise, colorée et parfumée, à la texture moelleuse.
Les côtelettes d’agneau marinées accompagnées de leur duo de pois à la menthe sont une véritable gourmandise.
La salade niçoise, vous en aurez forcément envie cet été !
« Un soufflé n’attend pas, ce sont les convives qui l’attendent »
Le poulet aux oignons prend un accent provençal avec ce crumble au thym.
Faire une belle balade au bord de mer avec des amis, pêcher les couteaux et les déguster lors d’un apéritif dînatoire, c’est juste sublime !
Une belle assiette printanière qui donne envie de plonger sa fourchette !
Un risotto extrêmement savoureux avec une légère acidité qui excite les papilles.
Les tagliatelles carbonara, un monument de la gastronomique italienne.
Ce « civet de lapin au cidre » pourrait tout aussi bien s’appeler « lapin à la normande ».
Le waterzoï de poisson est aussi appelé « bouillabaisse de la mer du Nord ».
Dans la famille des plats mijotés, le bœuf bourguignon est une vraie recette de la tradition française.
Le saucisson à cuire pistaché s’accompagne très bien des légumes d’hiver.
L’osso buco – littéralement « os avec un trou » – est une spécialité italienne de la région de Milan.
Les gnocchis aux blettes ou “merda di can” sont une spécialité de la région de Nice.
Voici une façon originale et simple d’accommoder les pommes de terre autrement.
La dorade est un poisson fin et goûteux qui aime la simplicité d’une cuisson au four.
Les tomates farcies à l’orientale sont une manière originale de revisiter ce plat traditionnel et familial.
Les noix de Saint-Jacques et boudin noir forment une alliance « terre et mer » qui fait une fois de plus merveille.
Avec un filet de poisson cuit en papillote ou des coquilles Saint-Jacques, une fondue de poireaux sera un accompagnement idéal et délicieux.
Alors, on mange du maquereau parce que c’est bon, parce que c’est sain et parce que c’est trèèès économique.
Dans cette tarte gourmande et appétissante, le Neufchâtel rejoint avec bonheur le brocoli dans un mélange léger et onctueux d’œufs et de crème fraîche.
Les pois chiches et le boudin noir forment une association originale.
Une façon très goûteuse et très gourmande de manger des aubergines farcies qui prennent tout à coup des airs libanais.
Le taboulé, cet indémodable emblème des beaux jours, s’invite souvent à la table pendant l’été.
Une “recette-soleil” qui se prépare facilement avec des légumes longuement mijotés et se déguste chaude ou froide.
Le Lieu Jaune, l’un des plus beaux et des meilleurs poissons de notre littoral.
Une tarte délicieuse, toute en simplicité et en saveurs estivales, qui marie tous les parfums de l’été.
Une tarte originale où la puissance du haddock et la douceur du fenouil font un délicieux mariage.
Le feuilleté au saumon et poireaux est croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. La garniture est tendre et crémeuse à souhait. Et c’est inratable !
Agréablement parfumé au basilic, ce délicieux gratin d’aubergines au bœuf et à la mozzarella est beaucoup moins gras qu’une moussaka traditionnelle.
Finement tranché, ce carpaccio de bœuf est fondant à souhait grâce au contact prolongé avec sa marinade. Un plat authentique pour amateurs de viande crue.
Le gratin de blettes est sans doute la manière la plus simple de cuisiner et d’apprécier les blettes.
Cette recette fine et goûteuse respecte le poisson et le met en valeur.
Le fondant du confit de canard et le moelleux de la purée maison sont un mélange de saveurs très efficace.
Une très belle quiche où le brocoli se marie à merveille avec les lardons.
Facile, rapide et délicieuse, la tarte aux oignons et aux poireaux fait partie de la panoplie des bons petits plats d’hiver.
Juteuse et moelleuse, la pintade se cuisine aussi facilement que les autres volailles.
Une recette de pommes de terre qui change de l’ordinaire…
Simples à préparer et très gouteux, les muffins salés sont parfaits pour composer un repas rapide.
Après la pizza et les pâtes, le risotto est l’autre plat emblématique de l’Italie.
Ce plat savoureux donne au repas une touche d’exotisme, c’est une invitation au voyage.
5 minutes chrono de préparation, épatant pour épater les invités quand on n’a pas de temps !
Une salade de pâtes rapide, bien garnie, aux jolies couleurs, et délicieuse.
Voilà un plat qui sent bon les vacances au bord de la mer. Souvenirs…
Le poulet au chorizo est fait pour les aficionados des senteurs espagnoles.
La sardine est en bonne compagnie avec les oignons, les tomates et les pommes de terre. Invitez la Provence à votre table !
La viande tendre et fine du lapin se cuisine très facilement.
Ce plat tire son nom du navet. Si on ne met pas de navet, il faut l’appeler autrement !
La paella tire son nom de la poêle ronde aux deux anses dans laquelle on prépare le plat.
Sans aucun doute, la choucroute est le plat le plus connu de la gastronomie alsacienne.
Un plat traditionnel alsacien que tout le monde peut facilement adopté.
Vraiment simple, rapide à faire et délicieuse à déguster !
Les carottes ont plutôt mauvaise réputation auprès des enfants, pas celles-ci.
Une recette très simple pour les adeptes des petits plats mijotés.
Les cakes salés sont une valeur sûre à l’apéritif, en pique-nique ou en plat principal avec une salade.
La saucisse de Morteau parfume bien ce plat très simple et très rapide à faire.