Bœuf mode ou bœuf carottes 
Quasi de veau en cocotte 
Pintade au four 
Sauté de veau à la portugaise 
Artichauts violets ou poivrade sautés à l’ail et au persil 
Rillettes de sardines fraîches 
Encornets à la provençale 
Veau Marengo 
Ailes de raie aux câpres et à la crème 
Gnocchis aux blettes « merda di can » 
Pissaladière 
Choucroute royale alsacienne 
Colin froid mayonnaise 
Gâteau à l’orange extra moelleux, le “sévillan” 
Carbonade flamande 
Carottes caramélisées 
Civet de lapin au cidre 
Salade de lentilles au haddock fumé 
Crêpes sucrées faciles et délicieuses – Nos recettes de famille
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Les crêpes sont les reines de la "fête des chandelles", la Chandeleur. Sucrées ou salées, les crêpes font le bonheur de nos papilles.
Bredele - Étoiles au chocolat – Nos recettes de famille
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Les Bredele - Étoiles au chocolat - sont de délicieux petits gâteaux alsaciens. En attendant Noël (ou pas), voici la recette.
Une terrine tout en fraîcheur et en saveurs saumonées.
Un tartare de saumon frais où les notes subtilement citronnées du poisson rencontrent la douceur de l’avocat.
Le feuilleté au saumon et poireaux est croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. La garniture est tendre et crémeuse à souhait. Et c’est inratable !
