Bœuf mode ou bœuf carottes 
Quasi de veau en cocotte 
Pintade au four 
Ailes de raie aux câpres et à la crème 
Sauté de veau à la portugaise 
Artichauts violets ou poivrade sautés à l’ail et au persil 
Veau Marengo 
Gnocchis aux blettes « merda di can » 
Pissaladière 
Rillettes de sardines fraîches 
Encornets à la provençale 
Choucroute royale alsacienne 
Colin froid mayonnaise 
Hachis Parmentier de canard 
Salade de lentilles au haddock fumé 
Carbonade flamande 
Gâteau à l’orange extra moelleux, le “sévillan” 
Salade de petits pois frais, feta, radis et concombre 
Crêpes sucrées faciles et délicieuses – Nos recettes de famille
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Les crêpes sont les reines de la "fête des chandelles", la Chandeleur. Sucrées ou salées, les crêpes font le bonheur de nos papilles.
Bredele - Étoiles au chocolat – Nos recettes de famille
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Les Bredele - Étoiles au chocolat - sont de délicieux petits gâteaux alsaciens. En attendant Noël (ou pas), voici la recette.
Ce plat savoureux donne au repas une touche d’exotisme, c’est une invitation au voyage.
Le mariage des œufs pochés avec les lentilles est très réussi.
Sans aucun doute, la choucroute est le plat le plus connu de la gastronomie alsacienne.
