Les gnocchis aux blettes ou « merda di can » sont une spécialité de la région de Nice.
Bœuf mode ou bœuf carottes
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Quasi de veau en cocotte
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Pintade au four
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Gâteau de famille Thé Brun
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Poulet vallée d’Auge
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Artichauts violets ou poivrade sautés à l’ail et au persil
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Ailes de raie aux câpres et à la crème
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Hachis Parmentier de canard
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Rillettes de sardines fraîches
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Salade de petits pois frais, feta, radis et concombre
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Encornets à la provençale
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Colin froid mayonnaise
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Carottes caramélisées
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Sauté de veau à la portugaise
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Pissaladière
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Salade de lentilles au haddock fumé
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Flan coco ou flan antillais
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Gâteau à l’orange extra moelleux, le « sévillan »
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Gnocchis aux blettes « merda di can »
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Choucroute royale alsacienne
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Les gnocchis aux blettes ou « merda di can » sont une spécialité de la région de Nice.
