Les gnocchis aux blettes ou “merda di can” sont une spécialité de la région de Nice.
Le gratin de blettes est sans doute la manière la plus simple de cuisiner et d’apprécier les blettes.
Recettes au Top
Bœuf mode ou bœuf carottes 
Quasi de veau en cocotte 
Pintade au four 
Choucroute royale alsacienne 
Sauté de veau à la portugaise 
Saucisse de Montbéliard et choux de Bruxelles 
Ailes de raie aux câpres et à la crème 
Carottes caramélisées 
Mont d’or au four ou boîte chaude 
Carbonade flamande 
Encornets à la provençale 
Hachis Parmentier de canard 
Veau Marengo 
Tomates farcies 
Rillettes de sardines fraîches 
Pot-au-feu traditionnel 
Civet de lapin au cidre 
Colin froid mayonnaise
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Ailes de raie aux câpres et à la crème – Nos recettes de famille
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Les ailes de raie aux câpres et à la crème sont un plat délicieux, très fin de goût. La raie est un poisson avec une chair ferme et délicate.
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© Nos recettes de famille
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Ingrédient : blettes