Saucisse de Morteau aux lentilles

Saucisse de Morteau aux lentilles. 
<p>La saucisse de Morteau parfume bien ce plat très simple et très rapide à faire.</p>
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La saucisse de Morteau, appelée également “la belle de Morteau”, est une saucisse fumée de manière traditionnelle dans les fermes de la région de Morteau dans le Haut-Doubs en Franche-Comté.

Pour tout savoir sur la saucisse de Morteau, rendez-vous ici : http://www.saucissedemorteau.com/

Très simple, très rapide à faire, ce plat complet est un régal.

La saucisse de Morteau parfume bien le plat.

Voir également la recette de la Saucisse de Montbéliard et choux de Bruxelles.

 

Nombre de personnes
4 personnes
Difficulté de la recette
moyen
Durée de préparation de la recette
20 min
Durée de cuisson de la recette
55 min

Ingrédients

Préparation

Épluchez et coupez l’oignon en rondelles.

Lavez et épluchez les carottes, passez-les rapidement sous l’eau fraîche et coupez-les en rondelles épaisses.

Coupez la saucisse de Morteau en rondelles assez épaisses.

Dans votre marmite, placez les légumes détaillés, les lentilles et la saucisse de Morteau.

Ajoutez un bouquet garni.

Couvrez d’eau froide, c’est important pour les lentilles.

Faites chauffer jusqu’à ébullition.

Réduisez le feu, posez un couvercle et laissez mijoter environ 50 minutes sur feu moyen.

Contrôlez de temps en temps la cuisson des lentilles.

Servez chaud.

Conseil de chefConseils & astuces

Selon votre envie, vous pouvez faire ce plat également avec des pommes de terre.

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