Bizarrement, il n’y a pas de poulet dans le bœuf carottes…
La recette victorieuse du veau Marengo augmentera le taux de satisfaction de vos invités.
Convient pour un buffet froid ou à l’ambiance paresseuse d’un dimanche.
Le pot-au-feu, un plat unique, convivial et emblématique de l’hiver.
La blanquette de veau ravira les gourmets amateurs de plats mijotés.
Ce « civet de lapin au cidre » pourrait tout aussi bien s’appeler « lapin à la normande ».
Le waterzoï de poisson est aussi appelé « bouillabaisse de la mer du Nord ».
Dans la famille des plats mijotés, le bœuf bourguignon est une vraie recette de la tradition française.
L’osso buco – littéralement « os avec un trou » – est une spécialité italienne de la région de Milan.
Légèrement parfumées au curry et fondantes à souhait, ces rillettes de maquereaux sont excellentes pour un “apéro bord de mer” simple à réaliser.
La viande tendre et fine du lapin se cuisine très facilement.
Ce plat tire son nom du navet. Si on ne met pas de navet, il faut l’appeler autrement !
Un plat traditionnel alsacien que tout le monde peut facilement adopté.
Les carottes ont plutôt mauvaise réputation auprès des enfants, pas celles-ci.
La saucisse de Morteau parfume bien ce plat très simple et très rapide à faire.