Une recette de fin d’été venue d’Italie du sud.
Un “cul de longe” bien tendre à se mettre sous la dent…
Comme à Lisbonne.
Veau, chorizo, porto… Obrigado !
La recette victorieuse du veau Marengo augmentera le taux de satisfaction de vos invités.
La blanquette de veau ravira les gourmets amateurs de plats mijotés.
L’osso buco – littéralement « os avec un trou » – est une spécialité italienne de la région de Milan.
Ce plat savoureux donne au repas une touche d’exotisme, c’est une invitation au voyage.
Une recette très simple pour les adeptes des petits plats mijotés.