Poulet au chorizo

Poulet au chorizo. 
<p>Le poulet au chorizo est fait pour les aficionados des senteurs espagnoles.</p>
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Le poulet au chorizo est fait pour les aficionados des senteurs espagnoles.

Une délicieuse recette préparée rapidement et d’une grande simplicité.

Même sans chorizo c’est bon !

Nombre de personnes
4 personnes
Difficulté de la recette
facile
Durée de préparation de la recette
15 min
Durée de cuisson de la recette
20 min

Ingrédients

  • 2 belles cuisses de poulet
  • 100 g de chorizo doux
  • 1 poivron
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 3 cuillères à soupe de vin blanc
  • 20 g d’olives noires
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

Séparez les pilons des hauts de cuisse.

Dans une grande sauteuse, faites dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive.

Ajouter l’oignon émincé, l’ail pressé et les poivrons découpés en lanières.
Continuez la cuisson jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.

Ajoutez le vin, le paprika et les tomates. Portez à ébullition.

Ajoutez le chorizo découpé en rondelles.
Réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes.

Ajouter les olives.
Assaisonnez, dégustez !

Conseil de chefConseils & astuces

Multiplier les quantités pour adapter la recette au nombre de personnes à servir.

En accompagnement, vous aurez le choix… idéalement, ce sera du riz.

Vin : un Rioja

Une recette de
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